Thé Vert à la Menthe bio

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Le thé vert à la menthe, un classique du thé, difficile à trouver LE thé vert à la menthe. Je viens de trouver celui qui est parfait en thé glacé :

Le thé utilisé par les Touaregs est un thé vert de Chine (province de Zhejiang) dont les feuilles d’aspect presque frisé sont soigneusement triées puis enroulées en forme de « poudre à canon » (d’où son nom de Gunpowder). Ce thé vert est agrémenté de feuilles de menthé fraîche. Ce mélange au goût très rafraîchissant se savoure très chaud et très sucré.
Thé sélectionné par Olivier Scala, issu d’une famille de dégustateurs-experts de puis cinq générations.
Les nomades du désert offrent le thé vert à la menthe au visiteur de passage selon un rituel immuable : trois infusions sont successivement servies dans de petits verres du plus sucré au plus amer. Ces trois thés symbolisent la vie, l’amour et la mort : le premier est fort et sucré comme la jeunesse et l’amour ; le second est doux et équilibré comme l’âge adulte et la vie ; et le troisième est amer comme la vieillesse et la mort.
On verse le thé dans un verre en levant et en abaissant la théière pour le faire mousser.

L’odeur de ce thé est plus qu’incroyable !! Menthe fraiche et Gunpower sont plus que présent !

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Pour ma préparation en thé glacé, j’ai choisi de faire infuser mon thé dans une belle théière qui est restée au frais pendant 8h ! J’ai ajouté deux sucres (pour le côté gourmand) et attendu patiemment (en réalité, je suis allée en cours et revenu 8h plus tard !).
8h de cours plein la tête, ce thé glacé tombe à pique ! L’odeur de menthe fraîche est toujours aussi incroyable. J’ajoute quelques glaçons et une paille pour me donner l’impression d’être en vacances…
Le goût est très agréable, un vrai thé glacé à la menthe ! J’en suis folle !
Pour qui : assoiffé et fatigué par une longue journée, ce thé est génial !!
Pour quand : tout au long de la journée
Avec quoi : un hamac et une paille, la combinaison gagnante !!!

Thé Vert Menthe Bio disponible dans la boutique Nature et Découvertes 9,95€

Rooibos Miel Citron Vert

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J’ai commencé à boire du rooibos pour essayer de soigner mes allergies saisonnières. Malheureusement, cela n’a pas été très efficace, alors j’ai continuer à en boire parce que c’est quand même très bon. Celui-ci m’a fait de l’oeil alors que je commençais une crise d’allergie et que j’avais très mal à la gorge. Pas de miel à la maison, ce rooibos allait peut être m’aider…

Rooibos, morceaux d’ananas confits, menthe poivrée, thym, écorces d’orange et de citron, arôme, fleurs de soucis, fleurs d’oranger.

Lorsque j’ai senti le rooibos, j’ai tout de suite reconnu la menthe poivrée. Une odeur que j’apprécie beaucoup et il ne m’était jamais venu à l’idée de boire un thé/rooibos à la menthe poivrée… Je sens ensuite le citron vert, mais pas forcément le miel.
Passons à la dégustation : 90° et 8 minutes d’infusion. Le goût de citron vert est présent juste comme il faut. En fin de bouche, je sens légèrement la menthe poivrée, un goût assez particulier, mais qui ne dérange pas du tout. Je ne sens pas vraiment un goût de miel, mais je sens que la boisson est adoucit, légèrement sucrée.
Mes maux de gorge n’ont pas disparu (seul le Thé des Princes de la maison Theodor sait faire ce miracle) mais ce rooibos est tellement agréable que j’en ai oublié d’éternuer !

Pour qui : si vous aimez le rooibos et le citron vert, ce rooibos est fait pour vous !
Pour quand : entre deux éternuements😉
Avec quoi : un carré de chocolat

Rooibos Miel et Citron Vert disponible dans la boutique en ligne FannyTea 5,50€

Rooibos offert par la boutique FannyTea

Ouzbékistan – Amande et Pistache

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Nature et Découvertes c’est un peu la boutique où j’adore tout, mais où je n’achète pratiquement rien… En ce qui concerne thé et accessoire, je trouve les boites magnifiques mais allez savoir pourquoi, je suis très rarement reparti avec du thé…
Terre d’Oc m’a envoyé quelques boites afin que je puisse vous donner mon avis. Cette première dégustation est une excellente surprise :

En Ouzbekistan, le thé est la boisson de l’hospitalité, servi à toute heure de la journée selon un rituel bien précis. On se déchausse avant d’entrer dans la maison, on s’assoit en tailleur et on déguste à plusieurs le thé noir sans lait ni sucre, avec des amandes et des pistaches sauvages d’Ouzbekistan.

Dès réception du colis, je me suis jetée sur ce thé : le mélange m’a tout de suite fait saliver !

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L’odeur de ce thé est un vrai délice ! Comme de la pâte d’amande, un soupçon de pistache en plus !
Pour ce thé, j’ai choisi une eau à 90° et 4 minutes d’infusion. Le goût d’amande est léger et très agréable, tout comme la pistache qui se mélange parfaitement.
Ce thé est une vraie découverte, je l’adore !

Pour qui : si vous aimez la pâte d’amande, c’est le meilleur thé !
Pour quand : Lorsqu’une envie de gourmandise pointe le bout de son nez…
Avec quoi : une pâte d’amande ??

Ouzbékistan disponible dans la boutique en ligne Nature et Découvertes 9,95€

Thé offert par Terre d’Oc

Thés à croquer #Promo

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Il y a quelques jours, j’ai été contacté par La Route des Comptoirs pour goûter 4 thés idéals pour accompagné Pâques. Je n’ai pas trouvé le temps pour faire des recettes gourmandes qui vont accompagner ces thés. J’ai donc eu l’idée de les accompagner des chocolats de mon enfance…

1001 nuits :

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Partez à la conquête du monde fascinant des saveurs hindoues.
Ce mélange « maison » associe un thé noir bio de qualité supérieure du sud de l’Inde avec un grand thé vert de Chine.
L’ensemble est accompagné des notes fruitées et sucrées des arômes naturels de fruits rouges et de vanille.
Une infusion douce et équilibrée pour le plaisir des aventuriers du goût.

Ce délicieux thé noir est un vrai coup de coeur pour moi ! Il m’a ramener tout de suite en enfance. Son goût de fruits rouges est adouci par la vanille.

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Je l’accompagne volontiers avec le Maxi Kinder Surprise. J’avoue, tous les ans, je l’achète pour moi ! Et oui, je suis toujours une petite fille !!!

Vert Gingembre :

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Reconnu pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes, le gingembre est recommandé en cas de fatigue et manque de tonus.
Les amateurs d’infusions « chaudes », intenses ne s’y trompent pas … C’est leur préféré !
Ce thé bio offre un dosage conséquent en gingembre (morceaux coupés)…
Partez à la conquête du monde fascinant des saveurs épicées de l’orient.

La grande surprise !! Je ne pensais pas l’apprécier et au final j’en suis accro. L’odeur est très agréable de gingembre est fraiche et le goût est doux et incroyable ! Cette odeur se retrouve dans le goût, en ce moment, il m’accompagne tous les matins dans mon Gobi !!

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Tous les ans, ma tante m’offre le célèbre lapin doré ! Tous les ans, je me dis que je vais je ne vais pas le manger tout de suite et tous les ans, je le termine avant minuit !! On lance les paris pour cette année ??

Magie d’Afrique :

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Breuvage rouge sans théine .
La saveur veloutée du rooïbos, harmonieusement associée à l’orange douce est en outre agrémentée de petits morceaux de cannelle biologique. Magie d’Afrique vous ravira par son arôme doux et merveilleusement fruité.
Raffiné et ensoleillé.

Je connaissais ce thé et je l’ai adoré ! Une merveille de rooibos aux bons goûts de Noël ! Le côté acidulé de l’orange se mélange parfaitement avec la cannelle.

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La cannelle, c’est l’épice qui me fait penser à Noël ! Voilà pourquoi le chocolat parfait pour accompagner ce rooibos est une boite de Ferrero Rocher (juste un est une torture !).

Casbah :

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Tous les marocains vous le confirmeront, le thé à la menthe se boit toute l’année : l’été, il désaltère (boire chaud lorsqu’il fait chaud) et l’hiver il donne un petit «coup de fouet» salutaire, notamment après les repas pour faciliter la digestion.
Afin de rester fidèles à cette délicieuse infusion nous avons sélectionné les ingrédients les meilleurs : des feuilles de menthe NANAH agrémentées de thé vert GUNPOWDER de qualité supérieure.

Un thé vert à la menthe comme j’aime ! L’odeur de menthe se retrouve dans ma tasse. Un vrai délice ! Rafraichissant et gourmand à souhait.

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J’ai amener ce thé en week end chez mon chéri. En faisant les courses, j’ai craqué pour une tablette de chocolat noir à la pâte d’amande de Côte d’Or. Un vrai délice ! Elle n’a fait qu’une bouchée (et encore, j’ai dû la partager…)

Retrouvez 1001 nuits, Vert Gingembre, Magie d’Afrique et Casbah dans la boutique en ligne La Route des Comptoirs à -50% !!

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Yunnan Aiguille de Pin

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Encore un thé reçu par Lu Shan, cette boutique en ligne dont le design (et les thés) me plait beaucoup :

Une belle qualité de thé rouge de cette région du Yunnan. Ces longs bourgeons effilés et d’une très grande beauté vont donner une infusion aux riches notes de fruits mûrs .

L’odeur est végétale et plutôt légère en thé noir.

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Pour ce thé, j’ai sorti mon Gaiwan, ma théière Yixing étant réservée pour les Oolong…
Une eau à 90° et 1 minute d’infusion. Le goût est excellent ! J’avais peur que ce thé soit fade, mais bien au contraire. Une fois infusées, les feuilles laissent un sillage doux et fort à la fois ! J’ai réalisé deux autres infusions (1min30 et 2min), la quatrième infusion n’avait plus ce goût de thé noir que j’aime temps.
Pour qui : généralement, les thés noirs natures plaisent aux novices, celui-ci par sa douceur plaira beaucoup.
Pour quand : Ce côté fort me donne envie de le boire le matin, à condition d’être bien réveillée pour manipuler le Gaiwan😉
Avec quoi : Comme à mon habitude, je bois les thés de cette qualité seul, sans accompagnement sucré. Mais avec un poisson, voir même des sushi, il sera parfait !

Aiguille de Pin disponible dans la boutique en ligne Lu Shan 16€50

Formosa

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Je ne me souviens plus pourquoi j’ai acheté ce thé ! La description ? Les feuilles ? Surement pour remplir mon panier et avoir les frais de port gratuits… Et si j’en parle sur le blog c’est que ce thé m’a beaucoup plu :

Thé Oolong aux saveurs rafraîchissantes.
Liqueur douce enveloppée d’un parfum fruité.

Cette description ne met pas en valeur ce oolong ! Et pour vous dire la vérité, je ne sais pas comment vous le décrire ! L’odeur est fraiche et rafraichissante, légèrement beurrée, presque une odeur de lait.

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Pour la préparation, une eau à 90° et 1 min 30 d’infusion sont largement suffisant ! Je manque de me bruler mais je goûte quand même : je suis étonnée de sentir un milky oolong ! C’est exactement le même goût, ce goût de lait, de beurre et peut être même un goût de brioche au sucre !
Pour qui : vous aimez les Milky Oolong ? Foncez !!
Pour quand : principalement le soir, je l’apprécie après une journée difficile et fatigante.
Avec quoi : un plaid et un bon film romantique…

Formosa disponible dans la boutique en ligne Lupicia à partir de 6€

I Have A Dream

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Il y a quelques mois, la maison Mariage Frères sortait une nouvelle collection « Beautiful Tea« , des thés noirs gourmands. J’ai craqué pour le « I Have A Dream » avec une boite haute en couleur :

Chacun a des sweet dreams.
Dans cette composition arc-en-ciel, Mariage Frères a entrelacé les petits rêves avec les grands et créé un thé noir avec un flot d’agrumes – citron, orange, lime, pamplemousse, mandarine, yuzu… – débordants, pétillants, avec des notes fusantes d’une fraîcheur vivifiante.
On voit des étoiles partout. Carpe diem forever!

Chez Mariage Frères ils sont très fort pour sortir des boites magnifiques. Sauf que je suis déçue de voir que cette magnifique boite a plutôt une magnifique étiquette en papier…
L’odeur d’agrume pétille dans mes narines, si bien que je n’arrive pas à déterminer quelles sont ces agrumes.

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J’ai pris l’habitude de ne pas écouter les conseils de Mariage Frères quand à la préparation d’un thé. Mon eau est à 85° et 3,30min d’infusion. Le goût est léger et extrêmement agréable ! Les agrumes sont bien présents, je sens également une touche sucré, un peu comme celle des fraises Tagada version piquantes.
Pour qui : amateurs de thé aux agrumes, foncez !
Pour quand : le matin je l’adore !
Avec quoi : il se suffit à lui même😉

I Have A Dream disponible dans la boutique en ligne Mariage Frères 25€

Hanami Doux

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Hanami, connaissez-vous cette fête qui nous vient du Japon ? Cette coutume consiste à célébrer l’arrivée du printemps en profitant des cerisiers en fleurs. Je rêve d’y aller un jour !!
Ce thé est-il aussi délicieux qu’un cerisier en fleurs ?

Thé vert de Chine Sencha, arôme, morceau de cerises

Un thé, au bon goût de cerise, le paradis ! Pour l’odeur, c’est un régal !! Les cerises sont bien présentes, j’ai presque envie de me rouler dedans !!!
Une eau à 70° et 3 minutes d’infusion sont parfait pour sublimer ce thé ! Le goût est léger, frais, fruité ! Il ne manque plus qu’un petit cerisier au dessus de ma tête pour me donner l’impression d’être au Japon !!

Pour qui : les amoureux des cerises bien sûr !
Pour quand : pour le tea-time il est parfait
Avec quoi : des madeleines, des financiers, une gourmandise aussi légère que ce thé

Hanami Doux, disponible dans l’abonnement ChakaiClub à partir de 9,90 euros par mois

Thé Blanc Litchi Pêche

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Bonne nouvelle ! Une nouvelle boutique en ligne vient de voir le jour : Fanny Tea. Stephanie, s’est lancée dans l’aventure de la boutique en ligne de thé, pour notre plus grand plaisir. Dans son mail, elle ne s’est pas présentée comme une commerçante, mais comme une passionnée, et ça j’ai adoré !
Elle m’a envoyé quelques échantillons de thé et je peux dire que sa sélection est parfaite !
Ma première dégustation a été un thé blanc, très rafraichissant :

Thé blanc Mao Feng, Pai Mu Tan, thé vert Chun Mee, morceaux d’ananas , de mangues , de papayes confits, écorces d’orange, arôme, tranches de fraise, Jasmin Dragon Pearl, groseilles, baies d’aronia, morceaux de cerise.

L’odeur est délicieuse ! Litchi et pêche sont bien présentes pour mon plus grand bonheur ! J’ai même l’impression qu’il s’agit de l’odeur d’un ancien parfum d’Escada…

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Pour la préparation de l’eau, je suis les conseils de l’étiquette : 80° et 3 minutes d’infusion. L’odeur qui se dégage de ma tasse est toujours un régal. Ma première dégustation a été un vrai plaisir ! Pêche et litchi se mélangent à la perfection, faisant de ce thé un vrai bonheur et une boisson plus que rafraichissante. En fin de bouche, un petit côté sucré/fruité reste donnant envie de terminer sa tasse le plus vite possible.

Retrouvez ce Thé Blanc Litchi Pêche dans la boutique en ligne Fanny Tea 7 euros

O Green

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Après ma présentation de la Special T., je vais vous parler de la nouvelle édition limitée :

Plongez au coeur de la fraîcheur d’un jardin zen japonais et découvrez l’univers magique de Ô Green, la nouvelle création de SPECIAL.T.
Cette recette inédite de thé vert japonais Sencha Kagoshima aux accents de pomme verte et de concombre éveillera en vous des sens jusqu’alors inexplorés. Une rencontre étonnante pour un moment de bien-être unique.
Ayez un avant-goût de ce voyage en vivant dès maintenant l’expérience interactive Ô Green à la découverte de cette fraîcheur toute printanière.

Thé vert, pomme et concombre… Un mélange original et intriguant. Malheureusement, je ne peux pas sentir l’odeur qui se dégage de la capsule, c’est une frustration pour mes narines ! Je renifle donc la tasse pendant que le thé coule et c’est un vrai délice : une odeur de pomme verte légèrement acide (j’adore quand les fruits sont acides !).

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Dès que les dernière gouttes de thé tombent, je me jette sur ma tasse pour goûter : la pomme est bien présente, le concombre donnant un goût orignal à ce mélange. C’est un thé très rafraichissant avec un petit côté gourmand. Je n’aurais pas parié sur ce thé et pourtant j’en suis folle !
Pour qui : le mélange étant assez particulier, les novices n’apprécieront peut être pas, mais les amoureux du thé vert vont adorer !
Pour quand : j’ai apprécier ce thé le matin, lorsque j’avais le temps de profiter des différentes saveurs, sinon dans pendant un repas, il est très agréable.
Avec quoi : ma première tasse a accompagné des sushi, je valide mon choix !

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O Green, disponible dans la boutique en ligne Special T., 3,90€